Tổng quan về lịch sử hình thành rượu vang New Zealand



Lịch sử rượu vang New Zealand

New Zealand là một đất nước có nguồn gốc hình thành rượu vang rất trẻ, khởi đầu từ năm 1819. Mục sự Marsden là người ươm mầm những cây nho đầu tiên ở khu vực Waitangi phía Bắc New Zealand. Cho tới năm 1833 là năm sớm nhất nho được thu hoạch có mục đích tạo ra rượu vang bởi James Busby. Tới năm 1851, vườn nho đầu tiên của Giáo hội Công giáo chính thức được ra mắt ở vịnh Hawke. Tại thời điểm năm 1856 mới là năm đánh dấu sự ra đời của nhà làm vang rượu ở Greenmeadows ở vịnh Hawke. Cuối thế kỷ 19 đầu thế kỷ 20, một người dân nhập cư được biết đến với tên gọi Dalmatian đem theo sự hiểu biết và phương thức làm rượu vang của mình đến Aukland với ý đồ bắt đầu cho ra đời những loại vang bình dân.



Rượu vang ở vịnh Hawke chính thức trở nên phổ biến vào năm 1970 và suốt thập niên 80, rượu vang New Zealand góp mặt vào thị trường vang quốc tế. Điều đáng nói là những chai vang được xuất khẩu lần đầu đã hình thành sự quan tâm đặc biệt, không mất quá nhiều thời gian để tạo ra sự quan tâm từ một số lượng không nhỏ những người dành tình yêu đặc biệt cho rượu vang và các nhà phê bình. Năm 1977, người ta đặc biệt có sự quan tâm lớn dành cho rượu vang Sauvignon Blanc New Zealand dựa trên hương vị tươi mới, không dễ tìm thấy ở bất cứ loại rượu vang nào khác. Năm 1985, New Zealand sở hữu khoảng 100 nhà làm vang rượu rồi đạt đến 616 nhà sản xuất vào năm 2008. rượu vang New Zealand Đến nay đã có hơn 700 nhãn hiệu rượu vang trên toàn lãnh thổ. Tháng 7/2009, ngành công nghiệp rượu vang thuộc về New Zealand đạt doanh thu 1 tỷ USD.
Điều kiện thời tiết và thổ nhưỡng ở New Zealand
Những vùng đất ở phía nam gần Cực Nam nhất thế giới xuất hiện ở New Zealand, có sự thay đổi khí hậu khá lớn cả giữa vùng đảo Bắc ấm áp hơn và đảo Nam mát mẻ hơn. Tóm lại, thời tiết của New Zealand là khí hậu cận biển, với lượng mưa không ít và ánh nắng mặt trời nhiều. Với loại điều kiện thời tiết này, New Zealand là khu vực thuận lợi cho việc trồng nho trắng của các vườn nho bản địa. Thổ nhưỡng của đất nước này bao gồm đá vôi, đá trầm tích, đá phiến và đá sa thạch. Nhưng mỗi vùng trồng nho cũng sẽ có các loại đất cũng như điều kiện thời tiết không giống nhau. Vậy nên, các loại vang thuộc về mỗi nơi cũng có hương vị đặc biệt, độc đáo.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *