Tổng quan vỠlịch sỠhình thà nh rượu vang New Zealand
Lịch sỠrượu vang New Zealand
New Zealand là má»™t đất nÆ°á»›c có nguồn gốc hình thà nh rượu vang rất trẻ, khởi đầu từ năm 1819. Mục sá»± Marsden là ngÆ°á»i Æ°Æ¡m mầm những cây nho đầu tiên ở khu vá»±c Waitangi phÃa Bắc New Zealand. Cho tá»›i năm 1833 là năm sá»›m nhất nho được thu hoạch có mục Ä‘Ãch tạo ra rượu vang bởi James Busby. Tá»›i năm 1851, vÆ°á»n nho đầu tiên của Giáo há»™i Công giáo chÃnh thức được ra mắt ở vịnh Hawke. Tại thá»i Ä‘iểm năm 1856 má»›i là năm đánh dấu sá»± ra Ä‘á»i của nhà là m vang rượu ở Greenmeadows ở vịnh Hawke. Cuối thế ká»· 19 đầu thế ká»· 20, má»™t ngÆ°á»i dân nháºp cÆ° được biết đến vá»›i tên gá»i Dalmatian Ä‘em theo sá»± hiểu biết và phÆ°Æ¡ng thức là m rượu vang của mình đến Aukland vá»›i ý đồ bắt đầu cho ra Ä‘á»i những loại vang bình dân.
Rượu vang ở vịnh Hawke chÃnh thức trở nên phổ biến và o năm 1970 và suốt tháºp niên 80, rượu vang New Zealand góp mặt và o thị trÆ°á»ng vang quốc tế. Äiá»u đáng nói là những chai vang được xuất khẩu lần đầu đã hình thà nh sá»± quan tâm đặc biệt, không mất quá nhiá»u thá»i gian để tạo ra sá»± quan tâm từ má»™t số lượng không nhá» những ngÆ°á»i dà nh tình yêu đặc biệt cho rượu vang và các nhà phê bình. Năm 1977, ngÆ°á»i ta đặc biệt có sá»± quan tâm lá»›n dà nh cho rượu vang Sauvignon Blanc New Zealand dá»±a trên hÆ°Æ¡ng vị tÆ°Æ¡i má»›i, không dá»… tìm thấy ở bất cứ loại rượu vang nà o khác. Năm 1985, New Zealand sở hữu khoảng 100 nhà là m vang rượu rồi đạt đến 616 nhà sản xuất và o năm 2008. rượu vang New Zealand Äến nay đã có hÆ¡n 700 nhãn hiệu rượu vang trên toà n lãnh thổ. Tháng 7/2009, ngà nh công nghiệp rượu vang thuá»™c vá» New Zealand đạt doanh thu 1 tá»· USD.
Äiá»u kiện thá»i tiết và thổ nhưỡng ở New Zealand
Những vùng đất ở phÃa nam gần Cá»±c Nam nhất thế giá»›i xuất hiện ở New Zealand, có sá»± thay đổi khà háºu khá lá»›n cả giữa vùng đảo Bắc ấm áp hÆ¡n và đảo Nam mát mẻ hÆ¡n. Tóm lại, thá»i tiết của New Zealand là khà háºu cáºn biển, vá»›i lượng mÆ°a không Ãt và ánh nắng mặt trá»i nhiá»u. Vá»›i loại Ä‘iá»u kiện thá»i tiết nà y, New Zealand là khu vá»±c thuáºn lợi cho việc trồng nho trắng của các vÆ°á»n nho bản địa. Thổ nhưỡng của đất nÆ°á»›c nà y bao gồm đá vôi, đá trầm tÃch, đá phiến và đá sa thạch. NhÆ°ng má»—i vùng trồng nho cÅ©ng sẽ có các loại đất cÅ©ng nhÆ° Ä‘iá»u kiện thá»i tiết không giống nhau. Váºy nên, các loại vang thuá»™c vá» má»—i nÆ¡i cÅ©ng có hÆ°Æ¡ng vị đặc biệt, Ä‘á»™c đáo.